Verano en el campo
Para quienes buscan la evasión estas vacaciones.
Trufa de verano en Madrid
La trufa de verano (Tuber aestivum) es una delicadeza que en los años de inviernos lluviosos concentra aroma y sabor. Es el momento de disfrutarla en el restaurante Mercato Ballaró (Madrid)
Concurso Camarero del Año
Como reconomiento a la labor de los profesionales de sala surge esta primera edición.
Las mejores coctelerías de Buenos Aires
Con este artículo damos la bienvenida a María de Michelis, prestigiosa periodista porteña que nos tendrá al corriente de las novedades gastronómicas argentinas.
Javier de las Muelas inaugura Cocktail Bar & Terrace en Palma de Mallorca
El hotel Gran Meliá Victoria celebró el pasado jueves 25 de julio la inauguración de la nueva coctelería “DRY by Javier de las Muelas”, un espacio en el Paseo Marítimo de Palma de Mallorca.
Diseña en Dulce, el nuevo salón de los golosos
La nueva apuesta ferial de IFEMA arrancará el próximo 6 de Diciembre. Está dirigido al público de todas las edades amante de la repostería de diseño.
Chicote nos adelanta cómo será Top Chef
Alberto Chicote nos cuenta su experiencia televisiva en Pesadilla en la Cocina y esboza lo que será Top Chef, su próximo proyecto. Está convencido de que a través de estos programas se transmiten valores importantes para la sociedad.
¿Gin tonic o ensalada?
Mucho se ha dicho y escrito sobre la locura que se ha desatado desde hace unos años por el gin&tonic en las barras españolas. La tendencia, que ha puesto en valor las virtudes de un combinado tan clásico como genial, tiene su contrapartida, porque la desbordante "creatividad" de una buena parte de los bartenders ha llegado al extremo de desvirtuar la esencia de esta deliciosa alquimia.
Ferran Adriá y Jamones Joselito presentan JoselitoLab
Una misteriosa propuesta gastronómica firmada por Ferran Adrià con el jamón ibérico Joselito como estrella
Londres: sangría y porrón
En Ibérica, el cocinero Nacho Manzano enseña a los ingleses cómo beber en porrón sin derrmar una gota.