Madrid Fusión estrena Dreams, el futuro de la alimentación

Dreams analizará cómo ha cambiado lo que comemos en los últimos años, qué vamos a comer en los próximos y cómo vamos a producirlo y consumirlo.
Madrid Fusión Pastry 2024, dedicación por el dulce

Huesca, una de las provincias con mejores pasteleros de España y gran tradición golosa, tendrá un protagonismo especial en esta edición
Cocineros que marcan tendencia

Tal vez sus nombres no suenen mucho, sobre todo fuera de sus países, pero el sector sigue su trabajo con atención. En Madrid Fusión 2024 veremos sus ponencias
Coffee Fórum Festival Pro se celebrará en el Salón Gourmets 2024

El Fórum Cultural del Café y Grupo Gourmets han firmado el acuerdo para llevar el certamen profesional a Madrid.
Restaurantes para comerse Buenos Aires

De todo un poco. Las novedades incluyen cafés, barras cevicheras, omakases y restaurantes inmersos en un parque. Pasen y prueben.
Las nuevas coctelerías y wine bars para beberse Madrid

Estas son las últimas novedades que ofrece Madrid para disfrutar de los mejores cócteles y vinos.
La edición más ambiciosa de Madrid Fusión

El congreso presenta muchas novedades y la llegada de un nuevo escenario, Dreams #Spaintechfoodnation, en el que se abordará el futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech.
La tortilla de patatas de La Cocina de Senén, la favorita de la OCU

La OCU escoge a la tortilla de patatas de La Cocina de Senén como la mejor tortilla de patata precocinada.
Salón de Vinos radicales: IX edición en Madrid

La novena edición de este encuentro de viticultores comprometidos con los vinos auténticos y la identidad de su territorio regresa a Madrid el 22 de enero, reuniendo 39 expositores y a Cádiz como región invitada.
Guía de las mejores croquetas de España

Pasamos revista a la croquetas que más nos gustan. La mayoría son de jamón, aunque hay algunas excepciones.