Bagel de Vitello Tonato

Name: Bagel de Vitello Tonato
Prep time: 30 min
Ingredients: Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array

Ingredientes

10ud de bagel
70 gramos de anchoa
100 gramos de atún
Lengua de ternera cocinada y laminada
Alacaparrón
Cebolla frita
Brotes
Mahonesa de atún y antxoa
Polvo de tomate
200 gramos de leche

Hacer una mahonesa con 150gr de atún, 70 gr de antxoa desmenuzados y 200gr de leche.
Abrir los panes y rellenar con la lengua laminada, la mahonesa, alcaparras, cebolla crujiente, polvo de tomate y brotes.

0/5 (0 Reviews)

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Siguiente Ajo mortero Conquense y ajo negro »

Anterior « Bocata de calamares con alioli de su tinta

Comparte