Pastel de yogur con salsa de frambuesas

1. Calentar la mitad de la nata para disolver las colas de la gelatina y dejar enfriar.
2. Mezclar la otra mitad de la nata con el yogur y el azúcar.
3. Juntar las dos partes y distribuir en moldes. Conservar en frío.
4. Triturar las frambuesas para sacar el zumo y la pulpa.

Para emplatar

1. Colocar la salsa de frambuesas como base y sobre ella el pastel de yogur.