Esta es la receta ganadora de Madrid Fusión 2024, y proclamada una de las dos Mejores Patatas Bravas para maridar con Tinto de Verano. Miguel Carretero, del restaurante Santerra (Madrid) ganó el I Campeonato Nacional de Bravas con esta receta, posicionándose como las mejores bravas tradicionales del concurso.
Las patatas bravas de carretero son partidas muy pequeñas y muy fritas, con una salsa brava popular de lo más apetecible.
Una receta saludable que se puede servir como ensalada, guarnición o dip
Una receta de quiche clásica con el toque exótico y aromático del curry
Un bizcocho muy sencillo, que se puede hacer con los niños. Perfecto para el desayuno…
Un plato sencillo del entrañable libro "Mediterránea", recetas de abuelas del Mediterráneo
Una receta campesina y de espíritu invernal que celebra el Dijous Gras