Tarrito con crema queso, frutas y crumble de galletas

Name: Tarrito con crema queso, frutas y crumble de galletas
Prep time: 10 min
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Ingredientes

8 galletas de avena
200 g de fresas
El zumo de 1/2 limón
6 cucharadas de azúcar glace
200 g de queso mascarpone

Lavar la fresas, trocearlas y ponerlas en una ensaladera con el zumo de limón y 4 cucharadas de azúcar glace. Dejar macerar 20 minutos.
Batir ligeramente el mascarpone con el azúcar.
Desmenuzar las galletas imitando un crumble.
Llenar hasta la mitad, con las fresas y su almíbar un tarro hermético.
Repartir las fresas entre cuatro recipientes.
Cubrir la otra mitad con la crema de queso.
Terminar con las galletas desmenuzadas.

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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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