En esta sabrosa videoreceta de yuca asada, el cocinero español Fran Vicente, ex TopChef, jefe de cocina de Coque durante muchos años, actualmente importante asesor gastronómico de corporaciones como Mahou. En esta receta, preparada paso a paso en video, Fran Vicente desarrolla una original forma de cocinar la yuca. Donde consigue generar una mezcla tan sugerente como inusual de sabores. Consiguiendo así un resultado que se acerca a la cocina de fusión.
Torta de verduras mallorquina del libro de recetas "Mediterránea"
Nacida en el sur de Italia, la puttanesca es una de las salsas más emblemáticas…
Pastel de carne tradicional, con raíces en la cocina turca y tártara de Crimea
La torrija el dulce más popular de Semana Santa. De leche, de vino, de almíbar...…
Icono de la cocina de cuaresma, sus antecedentes se remontan a los recetarios romanos donde…