madrid fusion

Croqueta Cañitas MaiteCroqueta Cañitas Maite

Croqueta Cañitas Maite

Esta es la receta de croqueta de Javier Sanz y Juanjo Sauquillo (Restaurante Cañitas Maite), ganadora del VIII Concurso a…

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Canelón de trufa y crujiente de guancialeCanelón de trufa y crujiente de guanciale

Canelón de trufa y crujiente de guanciale

Ezequiel Álvarez (Don Giovanni Madrid), ganador del I Concurso Tapas -Negrini con productos italianos en Madrid Fusión, nos da la…

7 años
Bocadillo de sardinasBocadillo de sardinas

Bocadillo de sardinas

La receta Bocata de Sardinas by Lizarran de Carlos Peguero ha ganado la V edición del concurso Bocadillos de Autor…

7 años
Croqueta Joselito by Miguel CarreteroCroqueta Joselito by Miguel Carretero

Croqueta Joselito by Miguel Carretero

Miguel Carretero, ganador del IV Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da…

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Croqueta Joselito by Nacho SolanaCroqueta Joselito by Nacho Solana

Croqueta Joselito by Nacho Solana

Nacho Solana, ganador del III Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da…

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Ajo mortero Conquense y ajo negroAjo mortero Conquense y ajo negro

Ajo mortero Conquense y ajo negro

Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca ha sido uno de los ganadores del III Campeonato de…

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Bocata de calamares con alioli de su tintaBocata de calamares con alioli de su tinta

Bocata de calamares con alioli de su tinta

La malagueña Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), ganadora de la IV edición del concurso Bocadillos…

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Taco de Rabo de Toro estofado con salsa bravaTaco de Rabo de Toro estofado con salsa brava

Taco de Rabo de Toro estofado con salsa brava

Diego Gavira fue el ganador del concurso Mahou Madrid Fusión 2017 con esta original tapa. Está ideada para ser acompañada…

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Croqueta de Jamón JoselitoCroqueta de Jamón Joselito

Croqueta de Jamón Joselito

Jesús Segura, ganador del II Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da…

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