VALORACIÓN 5/6
Málaga, MÁLAGA, Marisquería El Cateto (Málaga)
Bajo una apariencia humilde, de taberna de barrio, esconde una materia prima de gran calidad. Por algo ha sido finalista en la categoría de restaurantes de producto para los premios Gurmé Málaga.
VALORACIÓN 5.5/6
Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, La Retasca
Juanjo López es el artífice de esta taberna madrileña. Un local como los de toda la vida que supone una reivindicación de la tradición gastronómica capitalina en pleno barrio de Retiro.