Los cocineros Pablo Álvaro y Juan Alcaide cocinan sin ataduras productos de altísimo nivel dando lugar a una suculenta cocina de fusión
El menú de DiverXo, el restaurante de Dabiz Muñoz, mejor cocinero del mundo, se compone de 20 pases y cuesta 365€ por persona sin bebidas.
Una barra de sushi donde la calidad del producto y la precisión técnica conviven con el más puro espectáculo. Algo insólito en Japón que podremos ver en Madrid Fusión
Mantiene el alma de la sencilla casa de comidas asturiana que era, pero ha evolucionado con una carta especialmente interesante en invierno.
Un clásico de la ciudad que mantiene el pulso y el nivel. Regularidad, buen producto y elaboraciones sencillas, con algunos guiños modernos, son las claves de su éxito.
Un espacio espectacular y dinámico, grandes golpes de efecto y un cocinero, Juan Suárez de Lezo, creando platos equilibrados de cocina de fusión.
Platos amables de raíces manchegas, pasados por el filtro de la alta cocina francesa y aderezados con alguna técnica actual.
Una evocación histórica a base de bocados contemporáneos, algunos irrepetibles. Un restaurante con una identidad tan compleja como excitante
Los hermanos argentinos, Martin y Joaquín Narváiz, sorprenden en Ponzano con una amplia oferta de carnes y una carta (postres incluidos) muy notable.
El joven Borja Marrero centra su cocina en los productos de Gran Canaria como la oveja con la que realiza buena parte del menú.