Cocina amable y sabrosa, con chispas de ingenio y derroche de técnica en un marco inegualable: el restaurante high tech más espectacular de Europa. Un lugar para comer y ser feliz.
Hay un lugar, al Sur, allí en el fin del el mundo, donde el mar se come a cucharadas, aliñado con vino de Jerez. Aponiente, lo llaman. El sueño de un loco. Una quimera flotando en la marisma.
Es el sueño de una noche de verano. Una terraza espectacular en una masía con dos siglos de historia. Jardín, chill out y cenas desenfadadas con tapas y cócteles para degustar en un balcón con vistas al Ampurdán, en pleno corazón de la Costa Brava.
Cocinar con lo que te da una pequeña isla mediterránea, sin necesidad de ir a escudriñar más allá. Esa es la misión de Maca de Castro, apodada ‘la Mallorquina’ por sus colegas de oficio.
En medio de la campiña mallorquina, en el encantador Hotel Predi Son Jaumell, el joven cocinero pergeña una cocina de producto y raíces con su innegable su toque personal.
La novedad del verano es El Invernadero el nuevo restaurante de Rodrigo de la Calle en la sierra de Madrid. Cocina vegetal con alma y chispa. ¡La Gastrobotánica vuelve con fuerzas renovadas!
“El primer mandamiento de la vanguardia es que no te entiendan. Si te entienden es que no es vanguardia” Ferran Adrià
Josean Alija lleva su forma de entender la cocina hasta el extremo. Armonía y pureza son las palabras que mejor definen sus platos. Radicalidad y coherencia, las que mejor definen su actitud.
Es la novedad de Madrid en esta primavera 2015. Gente guapa, mucho ambiente, gran música y ¡sorpresa! Buena comida firmada por Nino Redruello
A un paso de la Costa Brava, Marc Gascons afina la cocina tradicional catalana en su restaurante ‘de carretera’, donde no escatima ni en servicio ni en calidad de producto.