Entradas de Federico Oldenburg
Nuestros diez favoritos para el 2018 entre ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros’
Como todos los años, en Gastroactitud.com seleccionamos nuestro propio Top 10 a partir de la guía ‘Los mejores vinos por menos de 10 euros’ de Alicia Estrada, que en su flamante edición 2018 celebra su quinto aniversario con unas cuantas novedades.
Las otras burbujas: 10 espumosos singulares para un brindis diferente
El universo de los vinos espumosos no se acaba en el champagne y el cava. Para celebrar las inminentes fiestas, proponemos este año diez burbujeantes alternativas, igualmente festivas y placenteras, y seguramente más sorprendentes.
Navarra homenajea a las grandes damas de su gastronomía
Reyno Gourmet, la marca que fomenta los productos agroalimentarios navarros con garantía de origen, celebró su 10º aniversario rindiendo un emotivo homenaje a nueve mujeres emblemáticas de la restauración de la Comunidad Foral: Juana Mari, Manoli y Julia Hartza (restaurante Hartza), Resurrección Armendáriz (Rodero), Atxen Jiménez (Tubal), Raquel y Mari Carmen Elizari (Josetxo), Mª Dolores Huerta (Beti Jai) y Felisa Goñi (Ventas de Ulzama).
Diego Cabrera crea cócteles para vampiros
Con sed de miedo, Gastroactitud descubre la propuesta mixológica más terrorífica para la noche de Halloween: tres cócteles para vampiros creados por el bartender Diego Cabrera para el hotel Meliá Sitges, con motivo del 25º aniversario de la película Drácula de Bram Stoker, que se celebró en el Festival de Cine Fantástico de la misma ciudad.
Diez vinos blancos por menos de 10 euros para combatir el calor sin incendiar el bolsillo
La insufrible canícula exige tener a mano unas cuantas botellas de vinos blancos de precio accesible, para apagar la sed sin renunciar a la calidad. La selección de Gastroactitud.com para este verano incluye una decena de referencias muy representativas del amplio y diverso viñedo español, que se comercializan por debajo de los 10 euros.
Celler Credo crea las primeras infusiones de viña
La bodega biodinámica de la familia Mata (cavas Recaredo) lleva la viña a la taza con una insólita innovación: Vespres de Verema, saludable infusión concebida a partir de hollejos, semillas y raspón de uva xarel.lo, hojas de vid, hinojo, romero y lavanda.
A Taste of Spain, calor español en Burdeos
España ha vivido su gran velada en la feria VINEXPO, con una monumental fiesta de vinos y gastronomía en el Palacio de la Bolsa de la ciudad de Burdeos, en la que participaron 112 bodegas y 12 cocineros, seleccionados por Ferran Adrià y José Andrés.
Lujo en Mugaritz: cigarra de mar con dos gotas de Louis XIII
Andoni Aduriz concibe en su restaurante una armonía enogastronómica insólita y emocionante, para dar lustre al disfrute de uno de los destilados más excelsos: el centenario "supercognac" Louis XIII.
5 vermuts de campeonato
Una cata a ciegas en el hotel Miguel Angel de Madrid, durante la celebración de la tercera edición del salón Las 12 Horas del Vermut, sitúa en el podio a cinco etiquetas de referencia en el dinámico panorama que presenta hoy en España esta bebida.
Top 10: las mejores barras del jerez en España
Una selección de diez locales imprescindibles para rendir culto a los generosos andaluces, escogidos por su oferta, servicio, singularidad y excelencia de su carta de vinos.
No están todos los que son…