Entradas de Federico Oldenburg
Olmsted, los sabores del huerto urbano de Nueva York llegan a Madrid
Hasta el 31 de marzo, Seagram’s New York Hotel at Only YOU –situado frente a la estación madrileña de Atocha– incluye entre sus múltiples propuestas un pop up de Olmsted, el restaurante que marca tendencia en Brooklyn, donde el chef Greg Baxtrom saca partido a la huerta situada en el jardín trasero de su local.
Lavinia, embajada de los vinos de Burdeos en Madrid
Hasta el 12 de marzo, la gran enoteca de Madrid se transforma para convertirse en un satélite de la región vinícola más prestigiosa del mundo, con una amplia oferta de vinos de todas las appellations bordelesas –muchos de los cuales pueden degustarse por copas–, una gran feria en la que participan los mejores châteaux y una completa agenda de cursos y masterclass.
Un periplo por los vinos del Douro
La región portuguesa del Douro no sólo ofrece uno de los paisajes vinícolas más imponentes del viñedo global: es también el origen de vinos de carácter, que bien vale la pena descubrir in situ, disfrutando de un recorrido como el que aquí proponemos.
Top 10: Madrid, copa en mano
Madrid Fusion, ARCO y demás congresos para almas y paladares sensibles atraen a la capital de España a un sinnúmero de sedientos que bien sabrán valorar esta relación de diez locales imprescindibles para beber bien: vinos, cócteles, cervezas o cualquier otro líquido que pida el cuerpo.
Michel Chapoutier, rey de los 100 puntos Parker
El famoso bodeguero del Ródano se convierte en el primero del mundo que obtiene la máxima calificación de The Wine Advocate por ¡9 vinos de la misma añada (2015)!
6 cavas para seducir a los amantes del champagne
En días de brindis burbujeantes, presentamos seis cavas de gran calidad, capaces de convencer a los champanófilos irredentos de que hay vida más allá de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims.
El podio de los vinos-chollo: nuestros 10 favoritos de la guía «Los 100 mejores vinos por menos de 10 2017»
El Bar de Gastroactitud.com selecciona los diez vinos más atractivos entre el centenar que presenta la edición 2017 de la guía de Los 100 mejores vinos por menos de 10€, de Alicia Estrada.
10 consejos para el enómano inexperto
Para que los aficionados al vino más inexpertos puedan desenvolverse sin miedos en la poblada jungla enomaníaca –plagada de enteradillos, sabios expertos, esnobs e impostores– ofrecemos este sencillo decálogo de diez certeros consejos.
Castillo de Ygay Gran Reserva 1986, primer blanco seco español con 100 puntos Parker
Luis Gutiérrez, catador del equipo de Robert Parker para España, otorga la máxima calificación al Gran Reserva Blanco 1986 del Castillo de Ygay, un vino histórico de Marqués de Murrieta, que regresa al mercado con esta añada.
Placeres extremos: banquete de bichos
La temporada de insectos comestibles apura en México sus últimas semanas. Es el momento de entregarse sin remilgos a la entomofagia, disfrutando de chapulines, escamoles, gusanos de maguey, jumiles, chicatanas y demás bichos estelares en Los Danzantes y otros restaurantes que han hecho de larvas y artrópodos una bandera gourmet.