Entradas de Gastroactitud
La edición más ambiciosa de Madrid Fusión
El congreso presenta muchas novedades y la llegada de un nuevo escenario, Dreams #Spaintechfoodnation, en el que se abordará el futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech.
La tortilla de patatas de La Cocina de Senén, la favorita de la OCU
La OCU escoge a la tortilla de patatas de La Cocina de Senén como la mejor tortilla de patata precocinada.
Salón de Vinos radicales: IX edición en Madrid
La novena edición de este encuentro de viticultores comprometidos con los vinos auténticos y la identidad de su territorio regresa a Madrid el 22 de enero, reuniendo 39 expositores y a Cádiz como región invitada.
Sensorial Coffee Roasters llega a Barcelona
La primera «Coffee Shop Experience» con trazabilidad integral.
BBVA y Jordi Roca fomentan el aprovechamiento alimentario
BBVA, en colaboración con el repostero Jordi Roca, ha puesto en marcha ‘La nevera medio llena’.
Caviar Nacarii, para cenar en Noche Vieja
El caviar está de moda, pero frente a los que llegan de muy lejos, Caviar Nacarii se elabora en el Pirineo, en la Val D’ Aran donde se crían los esturiones siberianos de los que procede.
Desperdicio de alimentos en Navidad
Una encuesta elaborada por Too Good To Go señala que 7 de cada 10 españoles compra más en épocas festivas para asegurarse que tienen comida suficiente para sus invitados.
Cebiche, Patrimonio Cultural reconocido por la UNESCO
La UNESCO reconoce como Patrimonio Cultural de la Humanidad al cebiche. Un plato de gran popularidad y versatilidad con una larga historia.
Dulces Navideños en España y Latinoamérica
Durante las fechas navideñas, los postres se convierten en una tradición culinaria que endulzan la Navidad.
Hermanosmanzano.com, nuevo restaurante desubicado
El nuevo restaurante desubicado de Esther y Nacho Manzano que transforma el concepto de restaurante.