15 platos de 2020 para recordar

Y para volver a los restaurantes a probarlos en cuanto se pueda. Tradicionales o vanguardistas seguro que no te dejan indiferente.

¿Cuál es el mejor cocido madrileño?

No sabemos cual es el mejor, pero estos son nuestros favoritos por la calidad de los ingredientes y de la cocina. Ahora con el frío que viene, apetece un cocidito madrileño.

Las mejores anchoas en conserva

Estas son 12 de las mejores anchoas en conserva que se pueden comprar en España. Anchoas del Cantábrico, elaboradas como manda la tradición por maestros anchoeros de diferentes zonas del país.

20 restaurantes con vistas al mar

Recorremos España para elegir 20 restaurantes en los que se come muy bien mirando al mar, incluso cuando el verano se acaba. Hay propuestas para todos los gustos y presupuestos.

10 malas prácticas de los críticos gastronómicos

Irse de un restaurante sin pedir la cuenta, criticar un establecimiento sin haber estado, saldar deudas personales en un artículo, chantajear para conseguir una mesa o una invitación… son actitudes inadmisibles.

12 tortillas de patatas de Madrid y algunas más

El 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patata. Pero siempre es buen momento para comerse una buena tortilla de patatas. Con cebolla, sin cebolla, muy cuajada o casi cruda, esta es la lista de nuestras favoritas en Madrid y algunos otros lugares.

El año 2019 en doce restaurantes

Un recorrido por las cocinas y las salas que nos han llamado la atención este año que acaba. Una forma de resumir lo que ha dado de sí la escena gastronómica, pero también de anticipar lo que está por venir.