JC Capel y Julia Pérez @jccapel @juliaplozano, autor en Gastroactitud

25 restaurantes de Asturias: tradición y modernidad

Cocina tradicional, propuestas creativas y un gran producto.

Cada año recorremos España buscado restaurantes para comer muy bien mirando el mar. Esta es nuestra propuesta 2025.

Con Maido en el número uno, la lista muestra desgaste y aburrimiento

Aunque en España hay más de 200, seleccionamos 30 que nos gustan.

Después de 365 días recorriendo restaurantes estos son algunos de los platos que más nos han emocionado.

El panettone es un dulce italiano que ha ido conquistado el mundo. En España su consumo crece con fuerza cada año. Estos son los que más nos gustan.

Su cocina tiene garra, personalidad y chispa. Cocinan libremente y se saltan las reglas ¡Por eso nos gustan!

Un balance positivo, entre dudas, omisiones y controversias

Con motivo del I Congreso Internacional de Cocina Cinegética pasamos revista a las mejores recetas de caza y los establecimientos donde las preparan.

Una forma diferente de comer en el aeropuerto y en el avión.