Madrid Fusión 2015

En Madrid Fusión se come y se habla. Nos gusta William porque la normalidad está sobrevalorada.  

Lo importante es encontrar un sitio donde te entiendan: Madrid Fusión 2015. 

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El cocinero Pedro Subijana Tambor de Oro 2015

"No sé qué me emociana más si las tres estrellas Michelín o este Tambor de Oro" afirmó el cocinero donostiarra Pedro Subijana al conocerse la noticia. A media noche de hoy 19 de enero comenzará la Tamborrada, fiesta grande de San Sebastián en la que cuadrillas vestidas de cocinero son protagonistas.

El restaurante bilbaíno Etxanobe en Madrid

Fernando Canales y su equipo serán los encargados de estrenar en 2015 The Table by y ofrecerán su buen hacer entre el 7 y el 31 de enero con dos menús distintos en el pop up del hotel Urso

Todos los concursos para profesionales en MadridFusión 2015

Como cada año, Madrid Fusión ofrecerá diversos concursos para que los profesionales del mundo de la restauración ofrezcan sus mejores recetas, todavía se está a tiempo de participar en ellos por ello incluimos las bases y el final de la convocatoria

Bases del Campeonato internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón

Si eres un profesional y de verdad haces la mejor del mundo, como has dicho en múltiples ocasiones, esta es tu ocasión de demostrarlo en el I Campeonato Internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón que se organiza auspiciado por la marca de jamones y MadridFusion. Aquí están las bases y atentos a los premios

Seis cocineros a los que no hay que perder de vista

Sus nombres aún no suenan, pero no van a tardar mucho en aparecer en listas y rankings. Son jóvenes, audaces, ingeniosos e inconformistas. No entienden de etiquetas ni de ataduras, les une la pasión por cocinar y la obsesión por encontrar un camino propio. Seis nuevos profesionales que se unen a una generación de jovenes cocineros que están escribiendo ya el futuro de la cocina en España.