Entradas de Julia Pérez Lozano
Mariela Fernández gana el Cinco Jotas Cooking Challenge
En el certamen, organizado en colaboración con el Basque Culinary Center, las jóvenes promesas de la gastronomía han creado recetas con jamón Cinco Jotas inspiradas en la cocina internacional.
Quique Dacosta: desembarco en Londres y nueva oferta gastronómica en Valencia
Quique Dacosta, lleva a Londres los arroces levantinos y a Valencia una nueva oferta con sabores peruanos de la mano de cocinero Omar Malpartida del restaurante Tiradito (Madrid).
Jorge Lozano, Ganador del Concurso de Cocina con Ibérico
El prestigioso cocinero Martín Berasategui ha presidido el jurado del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, formado por Giuseppe Iannotti (chef del restaurante Kresios. Italia), José Carlos Capel (Crítico gastronómico de El PaÍs), Miguel Pires (Editor de la guía Mesa Marcada. Portugal) y el salmantino Fran Vicente (cocinero de El Sainete. Madrid).
Casa Cacao, donde Jordi Roca fabrica chocolate
Ya han comenzado las obras de Casa Cacao. Jordi Roca, Pastelero del Celler de Can Roca hará realidad uno de sus sueños con esta fábrica de chocolate que abrirá sus puertas el año próximo.
Descubre la cocina coreana de la región de Gangown
El Centro Cultural Coreano de Madrid tiene tiene entre sus objetivos dar a conocer la cocina coreana. La de la provincia de Gangwon es una de las más interesantes.
Igor Rodríguez ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2017
Igor Rodríguez Sanz, del restaurante Ham (Palma de Mallorca), ha sido el ganador del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado hoy en Valladolid. La tapa ganadora: Ensaimada de cangrejo de río
La bailaora Sara Baras, diseña la etiqueta de los aceites Castillo de Canena 2018
Celebramos la fiesta del aceite nuevo con Sara Baras, elegida para diseñar este año la etiqueta de los AOVE Castillo de Canena.
Mujeres con Mando en Sala (III)
Este es el tercer reportaje que dedicamos a las Mujeres con Mando en Sala y confiamos en que no será el último.
Más de 15 estrellas Michelin se darán cita en Salamanca durante el I Foro Internacional del Ibérico
Grandes cocineros nacionales e internacionales así como investigadores, productores, industriales, etc. convertirán a Salamanca los próximos 13 y 14 de Noviembre en el centro mundial del ibérico.
Vicente Patiño abrirá SUCAR, su nuevo restaurante en Valencia
El cocinero setabense Vicente Patiño, cocinero revelación en Madrid Fusión 2007, abrirá en unos meses un nuevo restaurante en Valencia. Sucar, el nuevo local se centrará en el producto y en la cocina tradicional valenciana.