Tarta de queso de Fismuler
La tarta de queso de Fismuler es un icono de la gastronomía madrileña. Compartimos contigo la receta para que la repliques en casa.
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Tarta de limón de Goutdhestia
María Gálvez, conocida como Goutdhestia, nos brinda su receta de tarta de limón en su versión más rápida y campera.
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Bocadillo de queso ‘Soy canario’
Una receta de campeonato. Así se prepara el bocadillo ganador del I Concurso Internacional de Bocadillos con Queso.
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Gazpacho de fresas
Veraniega, muy sabrosa y rapidísima de preparar. Esta receta es perfecta para los que buscan darle un toque diferente al gazpacho tradicional.
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Salmonetes con lima y jengibre
Es muy sencilla de preparar, no requiere mucho tiempo y encima es realmente económica. Esta receta de salmonetes con lima y jengibre es perfecta para el verano.
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Bizcocho animal, de Andoni Luis Aduriz
Con este plato, que es sencillo aunque no lo parece, damos el pistoletazo de salida al primer episodio de Gastroactitud Podcast, en el que charlaremos con su autor Andoni Luis Aduriz, motor del restaurante Mugaritz.
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Tarta de queso de Pan.Delirio
Cremosa, con mucho sabor y toques ahumados. La receta de la tarta de queso de Pan.Delirio es una de las preferidas por los madrileños y la hemos conseguido para que la repliques.
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Carbonara original de El Bacaro de Fabio Gasparini
La pasta ‘alla carbonara’ es un plato típico italiano famoso en todo el mundo por la simplicidad de los ingredientes y por su sabor intenso. También una de las recetas más maltratadas. Desde el restaurante El Bacaro de Fabio Gasparini nos dan la suya.
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Molleja de ternera, setas escabechadas y gazpachuelo ibérico
No es una preparación que se pueda improvisar y en cada paso hay que cuidar los detalles, pero esta receta de Celia Jiménez nos asegura el triunfo gastronómico si tenemos invitados.
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Croquetas veganas de alcachofa y pistachos
Sanas, nutritivas, deliciosas…. y veganas. Así es la receta que nos llega desde Valencia, directamente desde la cocina del restaurante Oslo.
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