En el mes de septiembre los aficionados a la micología ya empezaban a ver y recoger las primeras setas de la temporada. No había en cantidad y tampoco en todos los puntos. En España hay miles de especies de setas. Un millar, comestibles. Y sólo unas decenas consideradas de alto valor culinario. Esperemos que para los recolectores y los establecimientos participantes en "Buscasetas 2013" sea una buena temporada y puedan ofrecer gran variedad de aromas y sabores.
Durante el tiempo de vigencia de las jornadas gastronómicas, del 4 al 17 de noviembre, el establecimiento participante ofertará un menú degustación con las siguientes condiciones:
Pronto conoceremos los establecimientos participantes y disfrutaremos del 4 al 17 de Noviembre de los menús micológicos.
Buscasetas 2013 www.buscasetas.es
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