III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

Estos días de confinamiento pueden ser provechosos para experimentar nuevas recetas y poner a punto ideas, por eso se ha abierto el plazo de inscripción para profesionales y alumnos de hostelería.

Una salsa para cada pasta

En Italia cada pasta tiene una (o varias) salsa asociada y no es por casualidad. Aunque las reglas están para saltárselas -sobre todo en cocina- estas son las combinaciones más populares y más ortodoxas.

¿Es seguro pedir comida a domicilio?

Comer de restaurante es una solución para quien no sabe, no puede o no quiere cocinar. Las autoridades no ven en el servicio de entregar de comida a domicilio riesgo de contagio.

¡Mi despensa en cuarentena por coronavirus!

¿Qué compro? ¿Podré guardarlo? ¿Cómo lo conservo? Cuantas menos veces vayamos a la compra mejor. Estos son los alimentos que hay que comprar para comer bien mientras dure la reclusión.

10 tortillas de patatas de Madrid y algunas más

El 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patata. Pero siempre es buen momento para comerse una buena tortilla de patatas. Con cebolla, sin cebolla, muy cuajada o casi cruda, esta es la lista de nuestras favoritas en Madrid y algunos otros lugares.