Noticias
Bollinger y La Tasquita de Enfrente celebran San Isidro con un menú exclusivo
Tres referencias de champagne Bollinger han sido seleccionados para homenajear la fiesta madrileña con un menú exclusivo elaborado por Juanjo López: Le Grande Année Blanc 2007, Special Cuvée y Rosé,
Europa a través de cinco AOVES
La Chinata reúne cinco aceites de oliva virgen extra procedentes de algunas de las fincas olivareras más singulares de España, Italia, Grecia y Portugal que permiten descubrir matices muy diferentes. Un viaje por los aceites de Europa.
¿Qué sucede cuando echamos en la boca un trago de vino ?
En la lengua, los carrillos y el paladar se encuentran los puntos que permiten percibir los cuatro sabores y las sensaciones táctiles que entran en juego en la cata de vinos.
La gran final del VII Concurso Cocinero del Año
Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) se ha alzado con la victoria en el VII Concurso Cocinero del Año, y Ángela Marulanda, del CCT Murcia, ha hecho lo propio en el III Concurso Camarero del Año.
#IbizaSabor18 jornadas gastronómicas de primavera en Ibiza
Ya ha comenzado la séptima edición de las GastroJornadas #IbizaSabor18 en las que participan los mejores restaurantes de la isla hasta el 27 de mayo. En el marco de las jornadas, organizadas por la Fundación de Turismo y Pimeef, tendrá lugar el I Taller de Cocina Tradicional.
Host, nuevos tiempos para la Sala
«Host» celebrará su cuarta edición los días 7 y 8 de mayo en el Basque Culinary Center. Una cita indispensable para los profesionales de la sala, donde podrán conocer las mejores prácticas y las nuevas tendencias en el servicio. Un espacio que invita a la reflexión.
Menús de alta cocina para la temporada 2018
Algunos restaurantes españoles de alta cocina inauguran temporada en los primeros meses del año. Estos son los menús que ofrecerán a lo largo de 2018, esos que todos queremos probar.
La ONU selecciona a Supracafé como modelo de éxito
SUPRACAFÉ® ha sido internacionalmente reconocida por poner en práctica un modelo de negocio inclusivo con mujeres caficultoras, siendo la primera empresa española en alcanzar este reconocimiento. El reconocimiento tiene su origen gracias a la colaboración establecida con la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca (AMUCC).
El pastrami llega para quedarse
La Finca Jiménez Barbero lanza su última innovación carnívora «el pastrami», elaborado con una receta propia a partir de una pieza especial como es la picaña de vacuno mayor de La Finca.
Tapas españolas y portuguesas en Tapisco
Compartir mesa en Tapisco con sabores ibéricos a lo largo del día, donde se puede encontrar comida sencilla y hasta familiar. Tapas españolas, tapas portuguesas y vermús.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.