Noticias
La mesa esta puesta, un recetario de cocina mexicana
Un libro diferente sobre cocina mexicana, firmado por Laura Caraza Campos Barrenechea.
I + DRINK
La nueva artesanía: vajillas impresas en 3D
Parece ciencia ficción pero no lo es. Esta es una pieza de la nueva vajilla impresa en 3D, obra del chef Paco Morales y GGlab
15 millones de euros para exportar hostelería
FINCHEF es una línea de crédito destinada a financiar restaurantes españoles en el extranjero.
De la mano de Adrià, el ibérico entra en la cocina
JoselitoLab, una herramienta virtual desarrollada por Jamones Joselito y Ferran Adrià, quiere ser la puerta de entrada del jamón ibérico a las cocinas del mundo.
Adrià: la revolución que se avecina
El genoma del proceso culinario, es el primer paso para construir la Bullipedia. El proyecto titánico en el que Ferran Adrià y su equipo llevan más de un año trabajando. El primer mapa se presentará en enero de 2014 de forma casi simultánea en Nueva York y Madrid.
11 estrellas de madridfusión
El próximo 30 de Septiembre madridfusión reunirá en Pazo Baión a los 11 cocineros que han obtenido el premio "Cocinero Revelación"
GastroActitud. Nos une una pasión, la comida
El pasado 16 de Septiembre se presentó en Lavinia Gastroactitud.com un espacio de encuentro para todas aquellas personas que quieren estar al día en las novedades y tendencias culinarias.
Menú de Azafrán en el Monastrell
El azafrán ha sido considerado durante muchos siglos como "el elixir de la vida", María José San Román ha preparado un menú especial con esta especia como eje central.
El triciclo: buena cocina a buen precio
No es fácil encontrar locales 3B, buenos, bonitos y bratos. El Triciclo, inaugurado hace apenas dos meses en el madrileño barrio de las letras, cumple los requisitos. Desde GastroActitud le damos la bienvenida.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.