Noticias
Verano en el campo
Para quienes buscan la evasión estas vacaciones.
Trufa de verano en Madrid
La trufa de verano (Tuber aestivum) es una delicadeza que en los años de inviernos lluviosos concentra aroma y sabor. Es el momento de disfrutarla en el restaurante Mercato Ballaró (Madrid)
Concurso Camarero del Año
Como reconomiento a la labor de los profesionales de sala surge esta primera edición.
Javier de las Muelas inaugura Cocktail Bar & Terrace en Palma de Mallorca
El hotel Gran Meliá Victoria celebró el pasado jueves 25 de julio la inauguración de la nueva coctelería “DRY by Javier de las Muelas”, un espacio en el Paseo Marítimo de Palma de Mallorca.
Diseña en Dulce, el nuevo salón de los golosos
La nueva apuesta ferial de IFEMA arrancará el próximo 6 de Diciembre. Está dirigido al público de todas las edades amante de la repostería de diseño.
Ferran Adriá y Jamones Joselito presentan JoselitoLab
Una misteriosa propuesta gastronómica firmada por Ferran Adrià con el jamón ibérico Joselito como estrella
Una Guía Michelin vendida por 18.960 euros
Se trata de una guía de Francia del año 1900.
Londres: sangría y porrón
En Ibérica, el cocinero Nacho Manzano enseña a los ingleses cómo beber en porrón sin derrmar una gota.
Tres restaurantes nuevos en Madrid
Cierres sí , pero también aperturas. Por cada restaurante que cierra otro nuevo se inaugura. Estos son los que acaban de abrir sus puertas en Madrid.
La Jamoneta comienza su ruta
Una furgoneta retro cargada de jamones ibéricos puros de la firma Sánchez Romero Carvajal recorrerá las fiestas de los pueblos vendiendo bocadillos y raciones. Es la versión castiza de los foodtrack.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.