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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
¡Feliz cumpleaños!
Cenador de Amós, uno de los espacios gastronómicos de referencia en Cantabria, celebra su XX Aniversario.
¿Sabes que son las llámparas?
Conocidas en Asturias como llámparas o llámpares, es una variedad de moluscos marinos, del grupo de los gasterópodos, de una sola concha cónica en forma de sombrero chino que recubre su cuerpo totalmente y presenta simetría bilateral. José Carlos Capel te explica cómo se comen en este vídeo.
¿Los conoces?
Cinco lugares de Madrid que merecen una visita. Las gastropistas de José Carlos Capel @jccapel a través de las Redes Sociales.
APICIUS 20 analiza los 20 mejores platos de El Celler de Can Roca
Esa es la apuesta de APICIUS 20, que ofrece una completa y extensa retrospectiva de El Celler de Can Roca a través de los 20 platos que han marcado un antes y un después en el primer restaurante del mundo.
Refréscate con los granizados de Mamá Framboise
Refréscate en verano con los deliciosos y originales granizados de Mamá Framboise. Con los sabores de siempre y una irresistible nueva incorporación ¡El granizado de Tiramisú!: Café de Colombia con un toque sutil de licor Amaretto, espuma de queso blanco, perlas crujientes de chocolate con leche, cacao y canela.
Jordi Garrido nuevo Embajador de la firma Callebaut
Jordi Garrido, Chef de Mas Torrent Hotel & Spa, se ha unido al Club de Embajadores Callebaut, prestigiosa fima de chocolates y frutos secos.
Carrefour ofrece el mayor surtido para celíacos
Más de 500 referencias sin gluten entre las que se incluyen productos de diferentes fabricantes así como la línea Carrefour SIN Gluten.
Gijón… inspira
Tapeo Mahou Gijón, el tradicional Certamen Gijón de Tapas regresa en la que será su séptima edición del 23 al 26 de Mayo
5 pistas golosas
5 pistas Golosas nos ofrece esta semana José Carlos Capel @jccapel a través de las Redes Sociales.
Twitter es la Red Social de la cuál rescatamos las pistas para todos vosotros.
Feria del Espárrago de Navarra
Dicastillo, fue el punto de encuentro de numerosas cofradías gastronómicas en el Día del Espárrago que se celebró el día 19 de mayo.