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Vocabulario de gastronomía: en inglés mola más
Tanta insistencia con que el inglés es el idioma del éxito ha hecho que que tomemos cada vez más palabras prestadas. También cuando hablamos de gastronomía, ámbito en el que siempre se habló francés.
Se busca el mejor pan de Madrid
Por tercer año consecutivo, la nueva edición del premio anual “El Mejor pan de Madrid”. La cita de esta iniciativa gastronómica, creada y organizada por el Club Matador, será los días 16 y 17 de noviembre.
9 vinotecas integrales
La pasión por el vino y el afán por tener a mano unas cuantas botellas de nuestras marcas favoritas conduce a una inevitable obsesión: la bodega en casa.
El contagio por Covid en bares y restaurantes no llega al 3,5%
Según datos oficiales, en los bares y restaurantes de España se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes de mayo.
Gastronomía centroamericana Lo mejor de cada país
No es fácil elegir un plato representativo de cada país porque son varios los que fundamentan la tradición culinaria, pero vamos a desgranar esos que cuando se visita el país no se pueden dejar de probar si de verdad se quiere encontrar el alma de la cocina popular.
Bulos sobre alimentación
Vivimos en la época de las fake news, de los bulos, de las supercherías. En este sentido, la nutrición es terreno abonado para que surja todo tipo de informaciones falsas… y para que nos las creamos.
Atlas de cocina de Centroamérica (I)
En una extensión de terreno relativamente pequeña, comparada con el resto del continente americano, se concentra una gran diversidad gastronómica fruto de una historia agitada y un profundo mestizaje.
99 Sushi Bar ahora en Bilbao y Dubai
9 Sushi Bar, referente de la gastronomía japonesa en España, anuncia la apertura de 99 Sushi Bar Dubai, su segundo restaurante en Emiratos Árabes Unidos, y 99 Sushi Bar Bilbao.
La mejor ensaladilla de España en Chinchín Puerto (Caleta de Vélez)
Chinchín Puerto, el restaurante especializado en pescado de Caleta de Vélez (Málaga), ganador del III Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa.
Ingrid Serra del restaurante Tickets de Barcelona gana el XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE
Ingrid Serra del restaurante Tickets de Barcelona con su receta Citrus AOVE ha conseguido alzarse como ganadora de la 17ª edición de este certamen de carácter internacional.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.