Noticias
El año 2018 en quince restaurantes
Estos quince restaurantes, nos han dejado muy buen sabor de boca y nos sirven como resumen del año: novedad, riesgo, buena cocina, busqueda de producto, juventud, innovación…
¿Y si celebramos una Navidad eco en casa con el catering de Mama Campo?
Disfruta de una Navidad diferente gracias al restaurante Mama Campo gracias a su servicio de Ecocatering.
Ángel León cumple un año en Madrid
Ángel León propone una nueva carta que incorpora tapas y platos tradicionales, incluso de cuchara, bajo su concepto de una gastronomía conectada con el mar.
Los panes tradicionales más populares de España
Para la mayoría de los españoles el pan es un alimento imprescindible, también en los menús de fiesta y celebración. Hoy pasamos revista a los formatos más populares, los que seguro estarán en la mesa de Navidad.
Todo lo que hay que saber sobre el jamón ibérico
Me han regalado un jamón ibérico por Navidad ¿Y ahora qué? Si no sabes cómo empezarlo, cortarlo o conservarlo, echa un vistazo a estos videos.
Fifty Seconds: Berasategui en Lisboa
El Grupo SANA, refuerza su apuesta gastronómica con el restaurante FIFTY SECONDS by Martin Berasategui.
Premios #QDEQUESOS, homenaje a la cultura del queso
Concedidos los Premios #QDEQUESOS en su segunda edición a la labor por el conocimiento, difusión y homenaje a la cultura del queso.
Madrid e Italia unidas por la comida de «le fornelle»
Estrechar vínculos a través de la cocina es una de las misiones del Club Del Fornello de Rivalta-Piacenza, una asociación de cocineras italianas cuya delegación madrileña acaba de constituirse.
Dry Martini: el templo del cóctel rey cumple 40 años
Coincidiendo con el aniversario de la emblemática coctelería de Barcelona, su propietario, Javier de las Muelas, publica «The Bar. Homenaje al Dry Martini».
Primera Semifinal VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Aroa López del restaurante Samsha (Valencia) y Alfonso Leiva del Hotel Condes de Barcelona (Barcelona) ganadores de la 1ª semifinal. Mireia Riba, del restaurante El Jardí de Can Marc, campeona de la 1ª semifinal del IV Concurso Camarero del año.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.