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Video Madrid Fusión 2019: para no morir atragantado
El atragantamiento es la tercera causa de muerte en España ¿lo sabías? Madrid Fusión de la mano de Attic Films hace una llamada a la responsabilidad de todos para evitarlo.
Quatre Coses, el espacio salado de Oriol Balaguer en Barcelona
Una apuesta por el mundo salado, con un concepto informal y una cocina abierta todo el día que ofrece raciones, tapas, platos de cuchara y los dulces de Balaguer.
Atelier, la isla de los cócteles soñados
En el hotel Bohemia Suites & Spa de Maspalomas, el cóctel-bar que dirige el italiano Raimondo Palomba emerge como una isla de creatividad y buen hacer en un entorno insólito para la mixología más audaz: el sur de Gran Canaria.
Madrid Fusión 2019: retos y compromisos de la alta cocina
Bajo el eslogan Cambian las reglas, reformulando la cocina, Madrid Fusión 2019 plantea una revisión de mucho de lo aprendido hasta hoy por los cocineros y lanza el reto de seguir ahondando en la creatividad,
Cómo comprar trufa negra online con garantías
Calidad, trazabilidad y precio fijo. Tres claves para comprar trufa negra con confianza
¿Cómo reconocer las mejores ostras?
Sofisticadas y lujuriosas, levantan pasiones. Pero qué sabemos de las ostras ¿Cuántas variedades hay? ¿Desde cuando se comen? ¿Cómo elegir las mejores?
Seis pasteleros españoles competirán por el reconocimiento Pastelero Revelación #REALEMF19
Dos categorías engloban los finalistas del II Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reales Seguros Madrid Fusión: “Pastelero de Restaurante” y “Pastelero de Obrador”
Nutnut, la primera tostadora de frutos secos premium
Inspirado en las tostadoras de lujo de Líbano y con una gran variedad de frutos secos seleccionados de su mejor origen, Nutnut nace como un concepto inédito en España.
Los mejores roscones de Madrid 2019
Moulin Chocolat resultó vencedor del I Campeonato de Roscón Artesano de la Comunidad de Madrid organizado por Gastro Actitud con Paco Torreblanca como presidente del jurado
Buenos Aires, tercera capital mundial del vino
París encabeza el ranking de las ciudades donde el vino tiene mayor presencia, en un reciente estudio sobre el consumo y la distribución de esta bebida. Buenos Aires destaca en una sorprendente tercera posición.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.