Reportajes
20 direcciones para saborear Lisboa
Pero, no solo la ciudad de las colinas y el Tajo, también sus alrededores hechos de agua, espumas, sueños y acantilados. Un puñado de pistas diversas para comer en Lisboa porque así son los estados de ánimo cuando uno viaja, cambiantes y caprichosos, como nosotros.
Claves para comerse Madrid
El próximo viernes la capital del Reino celebra a su santo patrón, San Isidro. Una excusa tan buena como cualquier otra para hacer algo tan típicamente madrileño como es echarse a la calle. Pero en este caso a descubrir la ciudad desde la gastronomía, la tradicional y castiza, pero también la vanguardista y mundana. Para los que no son del Foro y vienen a visitarnos y también para los que durante todo el año disfrutan de esta urbe, siempre acogedora y fascinante, les damos las claves de lo que no pueden dejar de hacer –y comer- en Madrid.
De tapas con Sergi Arola
No para. Acaba de abrir en Madrid El Pollo Gamberro, el último de sus locales en la capital. La vermutería SOT, los Vi-Cool, el Arola Gastro y la gestión de sus múltiples negocios por el mundo, de Abu Dhabi a Sao Paulo, Mombai o Estambul no le impiden sacar un rato entre viaje y viaje y desconectar. E ir de tapas, una de sus especialidades gastronómicas, es una buena forma de hacerlo. Por eso le hemos pedido que nos desvele qué y dónde le gusta practicar el mejor fast food del mundo.
Los superalimentos
Son tendencia en el campo de la nutrición. Cien por cien naturales, poseen múltiples beneficios para la salud y aunque por sí mismos no curan. En el mejor de los casos, ayudan a prevenir enfermedades y mantener una dieta equilibrada.
12+1 Restaurantes para visitar durante Madrid Fusión Manila
José Luis González "Chele", el chef santanderino del restaurante VASK en Manila, ha preparado para GastroActitud una lista de los mejores restaurantes de la capital filipina para visitarlos mientras se celebra evento gastronómico o en cualquier ocasión.
Sardinas o sardinillas en lata
Una de mis incontables pasiones gastronómicas, y no la menor de ellas, son las sardinas. Tanto las frescas, por las que podría llegar a cometer un desfalco solo por comerlas, como bien sugería Julio Camba, como de las más asequibles enlatadas que son las que nos traen a este artículo.
Seis grandes platos de verdura para esta primavera
Puerros, guisantes, habitas, espárragos, alcachofas, la naturaleza se pone verde. Un mundo vegetal lleno de posibilidades culinarias. Recién empezada la primavera nos vamos a recorrer las mejores direcciones para probar platos emocionantes y sanos.
Los 5 mejores sakes a la venta en España
El sumiller de sakes del Kabuki Wellington, Hiromi Okura, nos da unas nociones sobre la bebida y nos indica los cinco mejores a la venta en España
Los Diez Mandamientos del vino
Copa en mano, celebramos la Semana Santa reflexionando sobre los principios éticos y de adoración que bien podría haber grabado el dios Baco en las tablas de piedra del monte Sinaí.
Bacchus 2015: diario de un catador
El pasado lunes 23 de marzo concluyó la XIIIº edición de Bacchus, el concurso internacional de vinos más relevante de cuantos se celebran en España. Federico Oldenburg, responsable de El Bar de Gastroactitud.com, nos cuenta en primera persona su experiencia como jurado en este certamen.
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.