Reportajes
Madrid #JardínGourmet
Este es un resumen de lo que fue el Curso de Verano, HUERTA Y GASTRONOMÍA EN MADRID: DE LA ILUSTRACIÓN AL SIGLO XXI, que se ha celebrado en la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu, como primera experiencia de Madrid #jardingourmet, iniciativa que continuará en septiembre.
Buenos Aires: era de la Bistronomie
Se multiplican como los panes y tienen un público fiel que les garantiza larga vida. Los locales enmarcados en este concepto son la nueva alternativa a los restaurantes de alta cocina en Buenos Aires. Aquí, una mini guía para bistronautas, más dos aperturas que ya dan que hablar.
De tapas por Ezcaray con Francis Paniego
Os proponemos una ruta gastronómica por este pueblo serrano, de belleza singular, de la mano del cocinero Francis Paniego quien recomienda cinco locales en los que probar las tapas que más le gustan.
Así se come en Platea, el nuevo espacio gastronómico de Madrid
Un escenario gourmet insólito en el corazón de la ciudad. Un restaurante bistró, más de una docena barras de comida y bebida, una coctelería, una pastelería con salón de te, una frutería y un ultramarinos de lujo forman Platea. Esta es su oferta gastronómica ¡Desde 25 euros!
Recetas de fútbol
Con los equipos del Mundial ya listos, llega el momento de organizar comidas y cenas con los amigos. Para acompañar a La Roja en su debut brasileño te pronemos un pica-pica de sabores españoles: croquetas, patatas bravas, calamares, montaditos con embutido y tortilla de patata.
México DF en 10 restaurantes
Esta es un guía de urgencia para conocer la cocina mexicana sin salir del Distrito Federal a través de 10 de los mejores restaurantes de la capital.
Terrazas 2014: la playa de Madrid
Para disfrutar de las noches veraniegas, nada como cenar al fresco. También comer es agradable, antes de que los termómetros alcancen los 30º. Estas son las novedades que más nos gustan en Madrid.
¿Dónde sirven los mejores cafés en Buenos Aires?
Nuestra corresponsal en Buenos Aires, María de Michelis nos cuenta la actual movida del café porteño y pasa revista a los bares de la ciduad donde se sirven los mejores cafés.
Mesamérica 2014: lo que recordaremos
Estos son los 10 momentos que destacamos de Mesamérica14, el congreso de gastronomía que reunió a más de 3.000 personas en Ciudad de México.
20 restaurantes mestizos en Madrid
Esta es una mini-guía de los restaurantes de Madrid que aman la fusión, el mestizaje. Julia Pérez, Federico Oldenburg y José Carlos Capel trazan un recorrido por los locales que más les gustan en esta ciudad abierta.
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.