Reportajes
Los mejores anticuchos de Lima
Ahora que Lima está de actualidad por que se celebra Mistura y esta noche se dará a conocer allí la lista de los 50Best de Latinoamérica, aprovechamos para hacer un recorrido por los mejores anticuchos de la ciudad de la mano de Ignacio Medina.
Las 10 cervezas artesanas españolas que hay que probar
Para conocer –y disfrutar– el boom de las microfábricas que están revolucionando el universo cervecero español, proponemos en Gastroactitud.com una selección de diez cervezas de referencia, de notable calidad y carácter, que marcan tendencia.
Marbella Gastronómica, lugares donde come Dani García
Es el rey indiscutible de la alta gastronomía en Málaga, pero Dani García no solo come en su "casa" también se acerca a otros establecimientos en Marbella y sus alrededores: sus sitios favoritos, donde encuentra sus platos preferidos.
Diez vinos-chollos por menos de 6€ para el verano
Como beber bien no significa necesariamente beber caro, en GastroActitud proponemos una selección de vinos que aúnan carácter, una elaboración limpia y cuidada y un precio asequible. Para disfrutar sin gastar más de seis euros.
Christian Bodiguel: alta cocina en 11 metros del Venice Simplon-Orient-Express
Este cocinero francés sirve clasicismo gastronómico en el tren más famoso del mundo desde hace 30 años trabajando en una cocina-pasillo desde donde atiende a 180 personas por servicio
Arroz con conejo y caracoles
El arroz con conejo y caracoles es muy popular en el campo de Elche. El que preparan en el restaurante Matola es nuestro favorito. Así lo hacen.
Madrid #JardínGourmet
Este es un resumen de lo que fue el Curso de Verano, HUERTA Y GASTRONOMÍA EN MADRID: DE LA ILUSTRACIÓN AL SIGLO XXI, que se ha celebrado en la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu, como primera experiencia de Madrid #jardingourmet, iniciativa que continuará en septiembre.
Buenos Aires: era de la Bistronomie
Se multiplican como los panes y tienen un público fiel que les garantiza larga vida. Los locales enmarcados en este concepto son la nueva alternativa a los restaurantes de alta cocina en Buenos Aires. Aquí, una mini guía para bistronautas, más dos aperturas que ya dan que hablar.
De tapas por Ezcaray con Francis Paniego
Os proponemos una ruta gastronómica por este pueblo serrano, de belleza singular, de la mano del cocinero Francis Paniego quien recomienda cinco locales en los que probar las tapas que más le gustan.
Así se come en Platea, el nuevo espacio gastronómico de Madrid
Un escenario gourmet insólito en el corazón de la ciudad. Un restaurante bistró, más de una docena barras de comida y bebida, una coctelería, una pastelería con salón de te, una frutería y un ultramarinos de lujo forman Platea. Esta es su oferta gastronómica ¡Desde 25 euros!
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.