Finalistas Cocinero y Camarero del Año 2020 (CCA)
La Gran final nacional del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año se celebrará el próximo 23 de abril de 2020 en el marco de la Feria Alimentaria.
Cuarta y última semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Los cocineros Juan Pablo Stefanini y Luis Hernani y la camarera Nuria Basurto, vencedores de la 4ª y última semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Semifinal Andaluza del Concurso Cocinero del Año (CCA)
La chef murciana Cundi Sánchez y el pacense Juan Manuel Salgado, ganadores de la 2ª semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año.
Granada acoge la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)
El próximo jueves, 16 de mayo, se celebrará, en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada, la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año.
Ángel León arrasa en la segunda jornada de Madrid Fusión 2019 #realemf19
El capitán de Aponiente pone en pie al auditorio con sus cocciones en «sal viva» y Joan Roca reformula las técnicas de cocción en un día repleto de buenas ponencias y algunas frases sobre creatividad para reflexionar
Primera Semifinal VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Aroa López del restaurante Samsha (Valencia) y Alfonso Leiva del Hotel Condes de Barcelona (Barcelona) ganadores de la 1ª semifinal. Mireia Riba, del restaurante El Jardí de Can Marc, campeona de la 1ª semifinal del IV Concurso Camarero del año.
La gran final del VII Concurso Cocinero del Año
Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) se ha alzado con la victoria en el VII Concurso Cocinero del Año, y Ángela Marulanda, del CCT Murcia, ha hecho lo propio en el III Concurso Camarero del Año.
Última semifinal del VII concurso Cocinero del Año
Francisco Javier Feixas, jefe de cocina del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada) y Antonio Rodríguez Bort, chef del Restaurante Ispal (Sevilla) han sido el primer y segundo cocineros clasificados, respectivamente.
Sebastian Frank: mi creatividad surge de la renuncia
Cocinero del año en Europa, Sebastian Frank triunfa en Berlín al frente de Horváth (2** Michelin) donde realiza una cocina introspectiva estrechamente ligada a sus recuerdos de infancia y a los guisos y productos de su Austria natal.
Tercera Semifinal VII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Los clasificados han sido Asier Alcaide (Rte. Laia de Hondarribia Guipúzcoa) que ha quedado en primera posición; y Daniel García (Rte. Aboiz de Garai Vizcaya), que ha quedado segunda. El jurado estaba formado por Jordi Cruz, Óscar Calleja, Raúl Resino, Álvaro Garrido, Sergio Bastard, José Carlos Capel y Julia Pérez . Como jurado técnico Jaime Castellón.