Máster en Crítica Gastronómica online
Una modalidad pionera que se ha consolidado. Este curso es una inmersión en la cultura culinaria mundial de la mano de excelentes profesionales que facilita herramientas para escribir con soltura.
12 + 1 aceites de oliva virgen extra que no conoces
Son excelentes, pero ni has oído hablar de ellos, ni los has probado. Una lista alternativa de pequeños productores de aceite de oliva virgen extra que en GastroActitud hemos probado.
Claves para aprender a ser crítico gastronómico
Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de cocineros famosos ¿A quién no le gusta un plan así? Ser crítico gastronómico no es tan divertido, tiene sus reglas.
Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española
Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán escenario en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country para hablar de revolución gastronómica.
Las mejores pastelerías y bombonerías de París
El pastelero Jordi Butrón nos acompaña en un recorrido por las mejores pastelerías y bombonerías de París y nos cuenta cual es la especialidad de cada una. Una guía imprescindible para los golosos en la capital de la Torre Eiffel.
Las mejores actividades gastronómicas para la primavera 2016
En GASTROactitud hemos preparado un suculento calendario de actividades gastronómicas para esta primavera: aprender a fotografiar con el móvil como un profesional; encontrar las bebidas que mejor van con el chocolate; sorpender a tus amigos con bocados dulces … Seguro que encuentras alguna que te encanta.
Álvaro Abad, ganador del V Concurso Internacional de Cocina Creativa Gamba Roja de Denia
Álvaro Abad García del restaurante El Plantío, de Alicante, ha sido el ganador del V Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja celebrado hoy en Denia, Alicante.
¿Cómo se escribe una crítica gastronómica?
Gastroactitud ofrece a los asociados y preasociados de la Asociación de la Prensa de Madrid (APM) la oportunidad de formarse como crítico gastronómico.
Capel prepara sardinas a la sal
José Carlos Capel prepara unas deliciosas «Sardinas a la sal» para disfrutar comiendo con las manos
Así prepara Capel la tortilla de patata
José Carlos Capel nos explica paso a paso cómo hacer una tortilla de patatas dorada y jugosa. Casi, casi… para ganar un campeonato.