Vizcaya: restaurantes buenos de los que se habla poco
La siguiente es una relación de establecimientos de Vizcaya cuya singularidad es un secreto a voces, pues lo hacen muy bien y no siempre acaparan atención mediática.
Las mejores parrillas de pescado del País Vasco
Una selección de restaurantes vascos especializados en pescado y marisco del Cantábrico, unos con más de medio siglo de historia y alguno recién abierto. Descubre las mejores parrillas de Euskadi.
Ocho imponentes caseríos vizcaínos donde comer de cine
Los caseríos tradicionales encuentran hoy una función plenamente lúdica, hedonista incluso, con su conversión en restaurantes donde comer realmente bien.
El restaurante Narru ganador del XI Concurso Nacional de Parrilla
El restaurante de Iñigo Peña, con Gorka Irure a los mandos de la parrilla, se proclama vencedor utilizando carnes de la prestigiosa marca Guikar.
Guipúzcoa: 10 restaurantes sin estrella Michelin
En los que se come igual de bien que en otros que la tienen. Asadores, sidrerías, casas de comidas… Más elegantes o menos, y con precios adecuados a su oferta de producto.
Andoni L. Aduriz: Mugaritz en 2020 será más amable
Hablamos con Andoni Luis Aduriz antes de la reapertura de Mugaritz prevista para el próximo 31 de julio. Sostiene que la propuesta de este año será la más amable de los últimos 28.
De pinchos por Bilbao
Una ruta de pinchos por Bilbao para tomarle el pulso a la capital de Vizcaya: bares, tabernas clásicas, modernas, y un poco de dulce. Texto: Dani Samperio @DaniSamperio
Bacalao de Islandia, un seco muy jugoso
Tienen fama los vascos –y en particular los vizcaínos- de ser maestros preparando el bacalao, sin embargo la afición por esta salazón la comparten todos –o casi- los pueblos peninsulares, de Bilbao a Córdoba, de Lisboa a Barcelona.