Matritum, el restaurante con más de 600 referencias de vinos

Como cada año su bodega se ha actualizado y se ha ampliado con grandes vinos franceses, destacando borgoñas y una colección única de Grandes Burdeos de los años 1955 al 1964.
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres

A principios de junio abrirá su primer restaurante fuera de España. Con el arroz por bandera, Dacosta busca llevar “una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo”.
30.000 euros de multa por incumplir el horario laboral

Eso le ha costado la broma al restaurante Statholdergaarden de Oslo. ¿Pasará lo mismo en España a partir de hoy que entra en vigor el registro obligatorio de la jornada laboral?
10 claves para organizar la cocina de tu restaurante

El secreto de una buena organización es que todo fluya. Para eso el orden y la gestión eficaz son imprescindibles. Apostar por la eficiencia implica tener en cuenta el personal, la limpieza, el material, el tiempo y el proceso invertido en cada plato. Estas diez ideas te ayudarán a conseguirlo.
Llisa Negra lo nuevo de Quique Dacosta en Valencia

Quique Dacosta abre un cuarto restaurante en la capital del Turia. Llisa negra estará especializado en cocina de producto, completando así la oferta gastronómica del cocinero en la ciudad.
Chele González reabre su restaurante de Manila

Con el nombre de Gallery by Chele, el nuevo espacio ofrece una cocina contemporánea elaborada con ingredientes locales.
El Rincón de Moraga, arranca con fuerza este verano

El Rincón de Moraga, liderado por el cocinero José Alberto Díaz, arranca con fuerza este verano ofreciendo a sus clientes propuestas gastronómicas refrescantes y singulares
Quimera: la mejor terraza de Sevilla

Al atardecer, y para disfrutar de la noche sevillana y admirar las increíbles vistas a la emblemática Plaza de España el nuevo snack bar Quimera en el hotel Meliá Sevilla
La última cena de Carme Ruscalleda

Ruscalleda no se jubila, van a reinventarse y darle más recorrido, contenido y futuro a su departamento COCINA ESTUDIO, así comienza el comunicado lanzado a los medios.
10 cosas que hacemos mal cuando vamos a un restaurante

Un puñado de malas costumbres en las que todos caemos sin darnos cuenta, pero que estaría bien evitar.