Terra Madre Salone
Terra Madre Salone del Gusto cobra vida con un calendario lleno de eventos físicos y digitales, la mayoría de ellos gratuitos
Los 100 mejores AOVE del mundo
Un año más llega la 5ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que recopila los 100 mejores AOVEs del año en una edición de lujo, didáctica e innovadora.
El mejor pan de Madrid 2020 está en Ciento Treinta Grados
La panadería Ciento Treinta Grados ha sido la vencedora del campeonato Mejor Pan de Madrid 2020 convocado por el Club Matador. Con una hogaza perfectamente equilibra con profundo sabor a cereal.
Carlos Duarte: el mar evitará el hambre
Es una de las personas que más sabe de pesca, desarrollo y sostenibilidad. Un experto en I+D del mar que se lamenta de la ausencia de políticas pesqueras y de que España haya perdido el liderazgo mundial.
Le Cordon Bleu Madrid apuesta por las jóvenes promesas de la cocina
Las escuelas de cocina de todo el país reciben en estos días, por noveno años consecutivo, la esperada convocatoria del IX Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.
La trashumancia: una tradición que no puede caer en el olvido
Las alertas sanitarias impiden la celebración de las fiestas de la trashumancia que habitualmente ponen el foco mediático y social en esta actividad una vez al año.
Stockhoreca: anuncios gratis hasta enero en solidaridad con el sector hostelero
El primer portal en España de compraventa de productos de oportunidad para hostelería y restauración ofrece el servicio gratuito para productos de segunda mano a los negocios de restauración independientes hasta finales de enero.
Los mejores productos de otoño para la salud y la cocina
El otoño es la temporada reina de la gastronomía: verduras, setas, caza, legumbres, frutas… Muchos de estos ingredientes tienen además importantes cualidades nutritivas y preventivas.
Coupage Natural Cortijo de Suerte Alta, entre los mejores aceites de España
El AOVE Coupage Natural de la almazara Cortijo de Suerte Alta ha recibido el premio Alimentos de España (MAPA) en la modalidad Frutado Verde Amargo. En total suma 15 galardones en 2020.
Quescrem Kéfir, el producto más innovador del año
El jurado de los VI Premios Galicia Alimentación 2020, convocados por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), ha concedido el Premio al Producto Innovador al Kéfir para untar de Quescrem.