10 malas prácticas de los críticos gastronómicos

Irse de un restaurante sin pedir la cuenta, criticar un establecimiento sin haber estado, saldar deudas personales en un artículo, chantajear para conseguir una mesa o una invitación… son actitudes inadmisibles.
Los emprendedores hermanos Sánchez Monje inauguran DOS NUEVOS restaurantes

Los emprendedores hermanos Sánchez Monje inauguran, en plena crisis, dos nuevos restaurantes Sabor de la Memoria y La Terraza de Don Fadrique
Cinema Cocina en Málaga: el mejor cine gastronómico

13 documentales inéditos se visionan entre el 22 y el 29 de agosto en la sección oficial del Festival de Cine de Málaga
Turismo gastronómico: restaurantes del interior de España

Restaurantes que están en el interior de la península y que te permitirán conocer paisajes sorprendentes y cocinas poco conocidas.
Aprende a cocinar “pizzas del mundo” con Acoge Un Plato

El taller para familias tendrá lugar el próximo jueves, 3 de septiembre a las 19:00h, en la escuela de cocina De Olla y Sartén
Pinsa Madre en Rota

Angelo ha diseñado una carta muy personal y adaptada al entorno en la que conviven pastas caseras, pinsas –una variante de la pizza romana más ligera y crujiente y cuya masa fermenta durante 72 horas–, sabores sureños tanto de Sicilia como de Cádiz y un apartado de carnes americanas con guiños italianos.
Huevo y salmonella: cómo evitar el riesgo

La infección por salmonella es uno de los peligros que se derivan del consumo de huevo. Para evitar el riesgo la pasteurización es el mejor método. Hoy ya no hablamos de huevina sino de ovoproductos.
Un ingrediente único, el huevo

Durante los últimos 5 años, Maison Krug ha celebrado la creatividad culinaria mediante un tributo anual a un único ingrediente y a los muchos placeres que éste puede revelar.
Estos son los finalistas del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

Paula Gutiérrez, Bruno Pena, Ferrán Pols y Cristian Santiago han sido los seleccionados. La final tendrá lugar en 2021 durante la segunda jornada del III Foro Internacional del Ibérico.
Diccionario de productos peruanos

Un recorrido por la geografía peruana a través de sus productos. Color, sabor, aroma… una despensa que sorprende al mundo pero de la que aún se sabe poco.