Adiós al plástico en la cocina
Reducir la huella ecológica en la cocina es un reto para todos. Estas son las mejores alternativas al plástico. Soluciones reutilizables para iniciar una vida #plasticfree.
¿Cómo elegir y cocinar la mejor pasta?
No todas las pastas son iguales. Tampoco se comportan igual en la cocina. Aquí van unas cuantas pautas aprendidas en la Gragnano, capital italiana de la pasta, junto a los mejores especialistas.
Madrid International Pastry: disfruta de las ponencias on-line
Madrid International Pastry que tuvo lugar en enero de 2020 bajo el marco de Madrid Fusión, publicará en abierto a través de sus redes sociales todos los videos de talleres y ponencias.
Nace #Gastronomikalive
Más de 50 cocineros y profesionales de la restauración de todo el mundo se darán cita a partir del próximo 4 de Mayo en #GastronomikaLive el encuentro digital para profesionales de la Gastronomía.
Delivery para celebrar el Día de la madre: que cocinen otros
Después de más de 40 días disfrutando de las recetas de mamá, ha llegado el momento de pedir comida a los restaurantes de Madrid y que ella se tome el día libre.
Guía de reapertura segura para hostelería COVID19
Hostelería de España ha hecho pública la «Guía de medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al Covid-19 en servicios de restauración».
FISAN renueva su tienda online con dos promociones exclusivas
La marca de productos ibéricos Fisan incorpora la gama de Cebo de Campo Ibérica a su venta y ofrece descuentos exclusivos más un curso gratuito de cultura del jamón de Alta Gastronomía
Indignación en la hostelería ante la desescalada: la patronal llama al cierre
A los hosteleros no les ha gustado el plan de desescalada presentado por el Gobierno. Lo consideran fruto de la improvisación y llaman al cierre patronal.
Quique Dacosta: «muchos modelos de negocio pueden desaparecer definitivamente»
El cocinero Quique Dacosta explica su visión sobre cómo el COVID19 está afectando a la hostelería
Champagne: historia de una botella para un vino muy especial
El de Champagne fue el primer vino embotellado de Francia y –ya sea por requerimientos técnicos o apego a la tradición– aún mantiene su fidelidad al diseño clásico de líneas inamovibles. Esta es la historia de la botella del espumoso más célebre del mundo.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.