Slow Bees, la campaña para salvar las abejas y nuestra biodiversidad
En el Día Mundial de las Abejas, Slow Food ha lanzado una campaña internacional dedicada a la defensa de estos polinizadores y a conseguir una mayor repercusión, alcance y visibilidad de las amenazas a las que se enfrentan actualmente las abejas, las plantas y la biodiversidad.
Lo mejor de la gastronomía de Italia en Madrid
Desde Venecia hasta Palermo. Los restaurantes que tienes que visitar si quieres disfrutar de la auténtica cocina italiana en la capital.
El vermut combinado con tónica ya tiene festival
Tendrá lugar en la Fundación Olivar de Castillejo el día 1 y 2 de junio, el mismo lugar donde acampó el ejército de Napoleón y rodeado de olivos con más de doscientos años.
Semifinal Andaluza del Concurso Cocinero del Año (CCA)
La chef murciana Cundi Sánchez y el pacense Juan Manuel Salgado, ganadores de la 2ª semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año.
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
A principios de junio abrirá su primer restaurante fuera de España. Con el arroz por bandera, Dacosta busca llevar “una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo”.
IV Premios GastroACTITUD Compromiso con la Tierra
Apoyamos a los productores con proyectos singulares, inspiradores y sostenibles. El próximo 25 de junio, por cuarto año consecutivo, GastroACTITUD volverá a entregar los premios Compromiso con la Tierra #premiosgastroactitud
Chef Manifiesto, un llamamiento a los cocineros para salvar el planeta
La alimentación es una amenaza para el ecosistema. Un grupo de cocineros se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para obligarnos a repensar la forma en que nos alimentamos.
12 direcciones para comer callos en San Isidro
Unos buenos callos a la madrileña son una cosa muy seria… y no tan fáciles de encontrar como pueda parecer. Estos son los restaurantes de Madrid donde preparan los mejores, según la tradicional receta «castiza».
30.000 euros de multa por incumplir el horario laboral
Eso le ha costado la broma al restaurante Statholdergaarden de Oslo. ¿Pasará lo mismo en España a partir de hoy que entra en vigor el registro obligatorio de la jornada laboral?
The Swan Inn, el nuevo local de José Pizarro en Reino Unido
La reciente inauguración del pub -con alma española-, en la localidad de Esher, le consolida como uno de los chefs más populares del país.