Seis pasteleros españoles competirán por el reconocimiento Pastelero Revelación #REALEMF19
Dos categorías engloban los finalistas del II Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reales Seguros Madrid Fusión: “Pastelero de Restaurante” y “Pastelero de Obrador”
Nutnut, la primera tostadora de frutos secos premium
Inspirado en las tostadoras de lujo de Líbano y con una gran variedad de frutos secos seleccionados de su mejor origen, Nutnut nace como un concepto inédito en España.
Los mejores roscones de Madrid 2019
Moulin Chocolat resultó vencedor del I Campeonato de Roscón Artesano de la Comunidad de Madrid organizado por Gastro Actitud con Paco Torreblanca como presidente del jurado
Buenos Aires, tercera capital mundial del vino
París encabeza el ranking de las ciudades donde el vino tiene mayor presencia, en un reciente estudio sobre el consumo y la distribución de esta bebida. Buenos Aires destaca en una sorprendente tercera posición.
Los 5 beneficios del membrillo
El cultivo del membrillo está presente en Las Sierras Subbéticas desde tiempo inmemorial. Su comercialización, hasta mediados de los años 80, se llevaba a cabo mediante intermediarios locales que compraban la producción al agricultor y la ofrecían a la industria de transformación para la fabricación de dulce de membrillo (“carne de membrillo”).
Burbujas verdes y naturales para celebrar la vida
Una selección de seis champagnes y cavas biodinámicos, ecológicos y sin sulfitos añadidos, para que los amantes de los vinos naturales tengan también su brindis deseado.
Regalos de Navidad para gourmets y cocinillas
Es tiempo de compartir y de regalar. Esta es una lista llena de ideas para los que les gusta cocinar, comer, beber o simplemente poner una mesa bonita cada día.
Las mejores tiendas de queso de España
El queso es un producto imprescindible en muchas mesas. Estas son direcciones infalibles para adquirirlo en perfectas condiciones.
10 claves para organizar la cocina de tu restaurante
El secreto de una buena organización es que todo fluya. Para eso el orden y la gestión eficaz son imprescindibles. Apostar por la eficiencia implica tener en cuenta el personal, la limpieza, el material, el tiempo y el proceso invertido en cada plato. Estas diez ideas te ayudarán a conseguirlo.
Dónde reunirte por Navidad con tus amigos si tienes menos de 30 años
Desayuno, merienda, brunch, copas… 10 ideas diferentes para verte con tus amigos en Madrid durante estas fiestas y pasar un rato divertido con ellos alrededor de una mesa.