Testimonio de cocinero o cómo inspirar a los compañeros
Diego Guerrero, Javier Estévez, Jesús Moral y María José Martínez explicaron en el II Encuentro Promesas Gastroinnovadoras las claves de su éxito profesional y algunos de los retos de la alta cocina
Maido, mejor restaurante de Latinoamérica 2017
Maido, el restaurante del cocinero Mitsuharu Tsumura ha sido elegido mejor restaurante de Latinoamérica 2017 por The World 50 Best Restaurants. Esta es la lista completa.
Sabores de Riviera Maya
La Riviera Maya es mucho más que mar Caribe y bonitas playas. Un incipiente e interesante corredor gastronómico se está gestando en los límites de México.
Comilona Festival 2017
Tender un puente entre cocineros argentinos de todas las latitudes para llevar la cocina y los vinos de nuestro país por el mundo. Esa es la meta de este festival nómada, Comilona 2017, cuya tercera edición se organizó a todo trapo en Manhattan del 10 al 13 de octubre y al que se le sospecha largo alcance.
I Foro Gastronómico Internacional de la Papa #foropapa
20 estrellas Michelin han presentado sus trabajos con patatas y Papas Antiguas de Tenerife durante el I FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA celebrado en TENERIFE
Alberto García Ponte ganador del I Concurso Nacional de Tortillas de Patata #foropapa
Alberto García Ponte, de Mesón O’Pote (Betanzos. Galicia) ha sido el ganador del I Concurso Nacional de Tortillas de Papa / Patata celebrado hoy 17 de octubre, dentro del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa –Tenerife 2017
La hora de los chacinados
Salame, panceta, bondiola de elaboración propia suman calidad y variedad a la propuesta gastronómica de Buenos Aires. La charcutería se gourmetiza y copa los restaurantes. ¿En cuáles probarla?
Comer, beber, bailar… Los mejores locales del mundo
Porque no todo en esta vida es comer, estos son los diez locales del momento para beber y bailar –tras cenar, por supuesto– en las principales capitales del planeta. Singles del mundo ¡tomad nota!
Burgos entre cucharas
La capital burgalesa acogerá en otoño del 9 al 12 de Noviembre la singular Muestra de Cocidos con Historia, un tour gastronómico por los grandes pucheros clásicos oficiados para la ocasión por destacados cocineros.
Finalistas I Concurso Nacional de Tortillas #foropapa
Las mejores tortillas de España competirán en el Concurso Nacional de Tortillas de Papa/Patata que se celebrará en la isla el próximo 17 de octubre, dentro del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa –Tenerife 2017