15 barras de alta cocina
Las barras cobran fuerza. No se trata de tapear o de comer de manera informal al estilo del Nou Manolín. Ni de disfrutar del sushi. La alta cocina asalta las barras y las hace suyas con propuestas tan sorprendentes como difíciles de replicar. ¿Te subes al taburete?
El antes y el ahora de la gastronomía en Gastromanía 17
Zaragoza acogerá los próximos 13 y 14 de junio a gastrónomos de dos generaciones para poner en común "el antes y el ahora" de la gastronomía.
I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes finalizará el 9 de junio de 2017. La semifinal tendrá lugar el día 26 de Junio y la final se celebrará el día 14 de noviembre como una de las actividades del I Foro Internacional del Ibérico, que se celebrará en Salamanca los días 13 y 14 de noviembre, en el Palacio de Congresos y Exposiciones.
Distrito 22. La ciudad de Madrid a través del café
GastroCanarias 2017
El Salón Gastronómico de Canarias celebra su cuarta edición en Santa Cruz de Tenerife durante los días 23, 24 y 25 de mayo, este año la "isla invitada" que coge el testigo de La Gomera, es Lanzarote. Entre los acontecimientos más importantes, el Aula de formación, nueve grandes campeonatos, cinco en la modalidad de cocina y cuatro de bebidas.
Los 10 mejores vinos para tomar con jamón ibérico según Valerio Carrera, sumiller de A’Barra
Hemos pedido a Valerio Carrera, sumiller de A'barra que elija 10 vinos para acompañar el jamón ibérico. Esta ha sido su selección: una pugna casi igualada entre Jerez y Champagne, rota por un vino rancio del Priorato
Llega el festival culinario Tast a la Rambla
Del 8 al 11 de junio, Barcelona trae la mejor gastronomía de la ciudad en todas sus vertientes: cocina de autor, tradicional, tapas, pastelería… El evento se llama Tast a La Rambla.
Barrios para comérselos en los distritos más emblemáticos de la capital
Hasta el 21 de Mayo el sabor de las conservas en forma de tapa inundará las calles del barrio de Chamberí… «Barrios para comérselos».
5 vermuts de campeonato
Una cata a ciegas en el hotel Miguel Angel de Madrid, durante la celebración de la tercera edición del salón Las 12 Horas del Vermut, sitúa en el podio a cinco etiquetas de referencia en el dinámico panorama que presenta hoy en España esta bebida.
Receta Bacalao Dorado
Una de las recetas más populares de la cocina portuguesa es el bacalao dorado o bacalhau à Brás, en el vídeo podreís ver la forma tradicional de preparalo. Los secretos de la cocina portuguesa han sido celosamente guardados de generación en generación.