Sergi Arola cierra: comunicado oficial
Una triste noticia. Tras 20 años de trabajo en Madrid el cocinero Sergi Arola y Sara Fort cierran su restaurante. Este es el comunicado oficial que han emitido. Desde Portugal, Arola admite que la situación es terrible y dolorosa pero que es la mejor solución dadas las circunstancias.
¿Sabes qué es el kimchi?
No hay un cocinero occidental que no lo haya incorporado a su cocina. Es un nuevo fetiche, pero ¿qué es el kimchi? Así se prepara el alimento fermentado más popular de Corea.
Nuevas Jornadas Gastrotoledo 2016
“Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016” ya ha abierto las inscripciones para el tercer seminario de las ‘Jornadas Gastroledo Capital 2016’, que contará con la presencia de Martín Berasategui, y Teresa Gutiérrez, concursante de Top Chef.
¿Trufas en el Nuevo Mundo?
También en Argentina hay trufas negras. Las cultivan en un campo ubicado en Espartillar, Provincia de Buenos Aires. El emprendimiento se llama Trufas del Nuevo Mundo, acaba de cosechar sus primeros “diamantes negros” y ya da que hablar.
XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad Valladolid
Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el Concurso Nacional de Tapas. La fase final tendrá lugar en la ciudad los días 7, 8 y 9 de Noviembre y el vencedor percibirá 6.000 euros y el testimonio de ser Campeón de Tapas de España.
Navegando por el Mekong con el cocinero David Thompsom
El cocinero australiano afincado en Tailandia David Thompson nos guía en un recorrido gastronómico-cultural a través del mítico río Mekong. Clases de cocina, mercados, conferencias y un menú lleno de aroma y sabor.
6 mujeres con mando en sala
Hace un año dedicabamos un artículo a las mejores jefas de sala. Hoy volvemos a la carga con 6 mujeres que mandan mucho y que hacen que los clientes se sientan muy bien. Pero la lista no se acaba aquí… Habrá más, porque no están todas las que son.
Supracafé llega a tu casa con su nueva tienda online
SUPRACAFÉ, abre su tienda online donde ofrece más de 20 variedades de café de todas partes del mundo y de su Hacienda cafetera en Colombia, acercando un buen café también a los hogares.
Castillo de Ygay Gran Reserva 1986, primer blanco seco español con 100 puntos Parker
Luis Gutiérrez, catador del equipo de Robert Parker para España, otorga la máxima calificación al Gran Reserva Blanco 1986 del Castillo de Ygay, un vino histórico de Marqués de Murrieta, que regresa al mercado con esta añada.
La vuelta al cole en 10 restaurantes de Madrid
Comienza un nuevo curso… gastronómico y Madrid está lleno de novedades para el otoño 2016. Algunos restaurantes abrieron a principios de verano para ir calentando motores, otros se acaban de inaugurar, los hay que llegarán bien entrado septiembre. Esta lista incluye los que más nos han gustado.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.