Nuestros 12 favoritos del verano del vermut
Coincidiendo con la celebración de Las 12 horas del vermut –el primer salón consagrado a esta bebida en Madrid– y la publicación de El gran libro del vermut –libro muy bien documentado, firmado por el experto François Monti–, elegimos los 12 vermuts con los que regar los aperitivos en este caluroso verano.
Arte y Gastronomía en la Universidad Menéndez Pelayo
Durante cuatro días del 20 al 24 de julio la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander dedicaará uno de sus cursos de verano a la relaicón entre el arte y la gastronomía.
Arzak desvela los secretos del marmitako
Juan Mari Arzak explica para todos los amigos de GastroActitud como hacer uno de los platos estrella de su casa. Atentos al vídeo…
Ca’n Burdó renace en Menorca
Abierto en el año 1872 es el restaurante más antiguo de la isla, que adquirió fama por su magnífica caldereta de langosta. Ahora inicia una nueva etapa en la que se mantienen los platos clásicos y se incorporan otros más actuales.
Decálogo del bartender hipster
La chaquetilla blanca, pajarita negra y modos amables de Perico Chicote ya no se llevan. Para triunfar en las barras de moda, los cocteleros de nueva generación gastan imagen pretendidamente informal (aunque cuidada al milímetro) y modos de showman.
Calamar de potera en su tinta
¿Sabes cómo se preraran los calamares en su tinta? Julia P. Lozano te lo explica en este vídeo
Dos palillos se renueva con el Club Dos Billares
En su décimo aniversario el hotel barcelonés Casa Camper se renueva. Más habitaciones y un nuevo espacio, el Club Dos Billares, que se unen al reconocido restaurante Dos Palillos de Albert Raurich
Los hermanos Torres en el festival de música de Pedralbes
Ofrecerán un menú degustación previo a los conciertos que reunirán a grandes estrellas internacionales en el Palau Reial de Barcelona
Restaurantes favoritos de Ángel León en la provincia de Cádiz
Aprovechamos que Ángel estrena nuevos capítulos de su programa El chef del mar en TV1 para que nos cuente cuales son sus locales favoritos de su tierra.
Muere Juli Soler fundador de elBulli
Ferran Adrià ha confirmado hoy a través de su cuenta en twitter algo que todos –el primero él- llevábamos temiendo desde hacía tiempo: la muerte de Juli Soler (1949).