Quesos y vinos blancos de Rioja, acorde perfecto
El 9 de octubre se celebró en Lavinia Madrid una cata estelar en la que se armonizaron vinos blancos de la D.O.Ca. Rioja y quesos de la tienda especializada Amelie, seleccionados por la experta Guillermina Sánchez. Hete aquí las conclusiones del fascinante encuentro.
Aquí está El Xow de Dabiz DiverXo
Ya se puede ver el particular show, aka Xow, del triestrellado David Muñoz. Para todos aquellos que no pudieron ir a ver el estreno del corto más gastronómico del momento hace unos días al Teatro Abadía.
Comienza el curso escolar de congresos
Acaba de arrancar la temporada de congresos gastronómicos, en los próximos meses serán los más importantes del año, a los que llegarán nuevas técnicas y cocinas de todo el mundo. Este es el cuarteto al que hay que estar atento
El próximo fin de semana: Madreat
El primer mercado de cocina callejera se celebrará en el jardín botánico del campus de la Universidad Complutense de Madrid y reunirá una veintena de propuestas con la participación de chefs como Estanis Carenzo, Luis Arévalo o Iván Domínguez
Gijón de Sidra, diez días de bebida y comida a tutiplén
Más de 120.000 botellas esperan a los asistentes a las sexta edición de Gijón de Sidra que tendrá lugar entre el 10 y el 19 de octubre para comer y beber a lo grande
21 chefs con 20 estrellas Michelin para una cena solidaria
Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Ramón Freixa, David Muñoz, Francis Paniego, Paco Pérez, Joan Roca o Mario Sandoval, entre otros, elaborarán una tapa de su cocina para cerca de 400 asistentes a la cena Cocina Conciencia de la Fundación Raíces el 13 de octubre, donde además de la comida habrá performance, música y sorpresas. El precio del cubierto, 200€.
Joel Robuchon presidirá el jurado de la III Gourmet Race Teulada Moraira
El chef francés Joël Robuchon, quien actualmente es el cocinero con más estrellas Michelin del mundo con un total de 28, visitará España con motivo de la celebración de la ‘III Gourmet Race’ de la que será jurado de honor, entre 6 al 12 de octubre del 2014
Madrid Jardín Gourmet: el verde de la huerta invade el museo Thyssen
Desfile de trajes hechos con verduras por los mejores floristas de Madrid; un itinerario privado por los cuadros del Museo Thyssen donde se muestran huertas y jardines; menús cocinados con productos de la huerta madrileña por los cocineros más verdes de la capital, catas, degustaicones, mesas redondas… Así ha sido la primera edición del Madrid #JardínGourmet
David Muñoz presenta sus vídeos de lienzos, tras mostrar El Xow
El triestrellado David Muñoz acaba de lanzar a las redes algunos de sus lienzos gastronómicos realizados por la productora Attic, mientras sus seguidores esperan la apertura en Londres y de la nueva ubicación de StreetXo en Madrid
Quesería Conde Duque, una apuesta por los pequeños artesanos
Hace apenas unos días abrío esta tienda que es la embajada madrileña de la popular quesería vallisoletana Granja Cantagrullas. Quesos de calidad en uno de los barrios de moda, el de Conde Duque.