Así fue el domingo en el Forum Gastronómico de La Coruña
Un resumen de lo que se ha visto, oído y comido hoy durante la primera jornada del congreso.
Asturias: los mejores pinchos 2014
Una ruta y una reflexión. Seis bares, seis pinchos: los que salvamos de la quema en el VII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. Una reflexión, para no caer en el abasurdo.
Cocina finlandesa en Ramses para celebrar ARCO
Fórum Coruña 2014: El mar como inspiración
El pescado, el marisco, las algas, las hierbas de costa… El mar y su entorno como inspiración culinaria. Un universo húmedo y cercano sobre el que girarán las ponencias, talleres y aulas del Forum Coruña. Junto a profesionales ya consagrados como Paco Pérez, Ángel León o Juan Mari Arzak, jóvenes talentos darán a conocer su cocina y su pensamiento.
Gastón Acurio y sus 16 nuevos proyectos
El cocinero y empresario peruano Gastón Acurio inaugura la nueva sede de su restaurante Astrid&Gaston en un precioso palacio colonial limeño, Casa Moreyra, cuya restauración y puesta a punto a supuesto una inversión de 6 millones de dólares, según datos de El Diario Peruano. Para el evento ha reunido a importantes cocineros y periodistas de todo el mundo. El local…
GastroAlicante, la gastronomía de la provincia de un vistazo
Catas, talleres y demostraciones de cocina tendrán lugar en IFA Institución Ferial Alicantina del 22 al 24 de febrero
Vicente Patiño estrena restaurante en Valencia: Saiti
"Quiero volver a ser feliz cocinando y trasmitírselo al cliente". Este fin de semana arranca su nueva etapa en solitario.
Cursos de gastronomía y nutrición en las escuelas de la UE
¿Serán gastronomía y nutrición nuevas asiganaturas escolares? Ese es el próposito de los eurodiputados. Una reivindicación promovida desde la Real Academia de Gastronomía de España.
VII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas
142 establecimientos del principado compiten por el mejor pincho del año.
56 jurados cualificados recorren el territorio seleccionando los finalistas. Hoy por la tarde, en Gijón se celebra la final.
Comer sin miedo
Un libro escrito con gracia, desparpajo y afán provocador que invita a la sana reflexión más allá de que se compartan o no sus postulados.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.