Restaurantes de Cartagena de Indias para comer muy bien
Una selección de restaurantes en la ciudad más bonita del Caribe Colombiano. Populares o sofisticados, los fogones cartageneros revelan una gastronomía colorida y alegre donde los productos de mar y las frutas son las estrellas.
Transformación sostenible de la hostelería con Estrella Galicia
El proyecto Cervecerías Circulares ya cuenta con 526 locales adheridos, de los que 290 han obtenido el sello Cervecería Circularmente Sostenible (CCS) por su compromiso con la economía circular y la ecoeficiencia.
6 rosados para celebrar la primavera
Con la nueva estación se presentan rosados de última generación y añadas recientes de una tipología cada vez mejor en España.
Nueva colección de Pasqua de Lluc Crusellas con caras nuevas
La nueva colección de Pasqua de figuras del reino animal elaboradas completamente con chocolate por Eukarya By Lluc Crusellas.
Ganador del Concurso Cocinero del Año 2024
Toño Rodríguez de La Era de los Nogales (Huesca) gana el Concurso Cocinero del Año 2024, mientras que Miguel López del restaurante Garena (Vizcaya) se lleva el título de Camarero del Año.
Mujeres que cuentan: Claudia Covarrubias, aire fresco en los postres de restaurante
Espontaneidad, libertad y frescura definen su manera de interpretar el mundo dulce.
SINERGIA, los nuevos turrones de Torrons Vicens
Torrons Vicens crea, de la mano de cuatro chefs de alta gastronomía, la nueva línea de turrones ‘Sinergia’.
José Pizarro: «Menos ego y más jamón. Yo he regalado muchos ibéricos»
25 años en Londres y siete restaurantes. El buen producto español y la sencillez y autenticidad de sus recetas son las claves de su éxito.
El Santo, la nueva taberna contemporánea en Alicante
Una taberna contemporánea basada en tapas de corte moderno, embutidos y quesos al corte y una bodega con más de doscientas referencias, que incluye una buena selección por copas.
Una nueva forma de entender la anchoa en salazón
La firma vizcaína Agur fabrica en Bakio (Bizkaia) una anchoa en salazón que sorprende a quien la prueba con una originalidad global que abarca sabor, textura, punto de sal y presentación