Nueva edición de Diálogos de Cocina: 13 y 14 de marzo

Como cada año «Diálogos de cocina» llega para hacernos reflexionar sobre la alta cocina a través de charlas, coloquios y debates multidisciplinares.
El Coleccionista y Le Speakeasy, las nuevas coctelerías secretas que se esconden en restaurantes de Madrid

El carácter clandestino y la singularidad distinguen las propuestas de las coctelerías que han abierto BiBo y L’Atelier Robuchon en Madrid.
Madrid Culinary Campus, un centro formativo gastronómico único

La Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan MACC, un innovador centro universitario de formación, creación e intercambio gastronómico.
Nicolás Leblay Valdés y Ana Lázaro ganan el XI concurso de cocina creativa con gamba roja de Denia

El plato ganador ha sido un goloso ramen de gamba roja de Denia inspirado en platos filo japoneses de Jöel Robuchon, en cuyo Atelier de Madrid trabajan los vencedores.
Maralba (Albacete) y Corral de la Morería (Madrid) nuevos Tres Soles de la Guía Repsol

Ya se conocen los nuevos galardonados tras celebrarse la gala de la Guía Repsol en Alicante bajo el lema ‘La cocina nos llena’, 2 nuevos Tres Soles, 18 Dos Soles y 81 Un Sol.
Madrid capital de la cocina de fusión

Recorremos la capital en busca de los restaurantes de cocina de fusión que más nos gustan. Chispazos de Asia, Oriente Medio y Latinoamérica
Grandes pagos de olivar presenta la cosecha 2022/23

Presentada la cosecha 2022/23, la primera que incluye a Masía el Altet, haciendo crecer al grupo de olivareros.
Mujeres que cuentan. Laura Cristóbal, directora de Efe Agro: “el desafío es que nos lean”

Laura Cristóbal, ha logrado lo que muy pocas consiguen: dirigir un medio de comunicación.
Las mejores panaderías de Madrid

Recorremos los obradores que más nos gustan de la capital y la provincia. Hogazas, barras, panes de molde… un suculento muestrario sin aditivos ni conservantes.
Coffee Fest, el Primer Festival Internacional del Café, en Madrid

Amantes del café de todo el mundo se reunirán en Madrid para el Coffee Fest, el I Festival Internacional del Café.