Cóctel World Class para Coldplay

Name: Cóctel World Class para Coldplay
Prep time: 30 m
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Ingredientes

35ml de Sherbet de bayas y flores de Montseny
50 ml de ginebra también británica Tanqueray Nº Ten
40 ml de zumo de naranja

Una vez mezclados y agitados los ingredientes, se sirve el cóctel doble, colado sobre una copasilver y se le añade con sifón espuma de vermouth de té de matcha y yuzu.
Luego se ha decorado con flores silvestres del parque de Montseny y piel de naranja.

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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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