Los muchines de yuca, un plato tradicional de Ecuador, están elaborados con masa de yuca, un alimento ancestral. Y, en este caso, Miguel Ángel Méndez de restaurante Ayawaskha, los acompaña con una deliciosa salsa. Que está hecha a base de pulpas de frutas exóticas, todas ellas de Goya.
En este vídeo, Miguel Ángel Méndez nos muestra como se debe seguir, paso a paso, esta receta de muchines, con su salsa de frutas exóticas, para que cualquiera pueda prepararla.
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