Spaguetti con mejillones y salsa picante

Ingredientes

  • 400 gr de Spaguetti Barilla
  • Pimienta
  • Albahaca fresca
  • Perejil
  • Tomates
  • Chile
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de Mejillones
  • 250 gr de Almejas
  • Sal
  1. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, añadimos un poco de ajo machacado y unos trozos de pimiento rojo y sofreímos durante unos segundos.
  2. Añadimos las almejas y mejillones hasta que se abran.
  3. Por otro lado, preparamos la salsa con aceite, ajos, tomates, sal y pimienta.
  4. Una vez terminada, añadimos los mejillones y las almejas con la concha y la salsa de su cocción.
  5. Dejamos cocer durante unos minutos y añadimos la pimienta.
  6. Para terminar el plato, decoramos con perejil y albahaca picada y ya está listo para servir.
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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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Julia Pérez Lozano
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