Carne

Croquetas Casa Marcial

Las croquetas de Casa Marcial tienen un intenso sabor, aunque afirma no hacerlas con ibérico, y una bechamel delicadísima. Lácteas…

6 años

Croquetas del Echaurren

Esta es la receta de unas de las mejores croquetas de España, las de Marisa Sánchez. Hoy su hijo Francis…

6 años

Bocadillo de pulpo con tendones

Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.

6 años

Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria

La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con…

7 años

Ensalada de perdiz escabechada con asadillo de verduras y frutos secos

Si hay un producto que destaca en escabeche son las Carnes de Caza Silvestres. Desde el ciervo o el jabalí…

7 años

Enfrijoladas

Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara unas enfrijoladas rellenas de pollo

7 años

Steak Tartar

Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear…

7 años

Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas

Es hora de saborear las manzanas y sacarles el máximo partido con esta deliciosa receta llena de proteínas de alta…

7 años

Ensalada césar con escalope de conejo crujiente

El conejo es una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías, perfecta para cuidarse ya que aporta alrededor…

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Callos a la madrileña

Un guiso reconstituyente. Aunque sus seguidores, que son legión, pueden comerse un buen plato en cualquier momento, con pan para…

7 años