Cocina castellana puesta al día con excelentes materias primas.
Imparable el mundo XO impulsado por el talento de Dabiz Muñoz y su capacidad creativa.
Cocina callejera de inspiración peruana. El último proyecto de Alex Marugán y sus jóvenes socios
Recital de nigiris en una barra con capacidad para 20 comensales. Un menú omakase con pescados poco habituales.
En su 25 aniversario, productos de altísima calidad, minimalismo audaz y una forma muy personal de interpretar la cocina
Chispeante cocina de fusión en una barra del mercado de Vallehermoso.
En Chueca, tapas y raciones en un elegante bar con cócteles creativos y una monumental bodega.
Amplio repertorio de nigiris marcados por el mestizaje japo-peruano
El atrevido y cosmopolita modelo de Carlos Bosch donde se puede comer por 50 euros o por 500.
La sabrosa cocina de la joven Lucía Gutiérrez, discípula del gran Hilario Arbelaitz, toda una revelación en el barrio de Legazpi.