La nueva cebichería de Gastón Acurio, espejo de la cocina tradicional peruana.
Cocina castellana puesta al día con excelentes materias primas.
La imparable progresión de Juan Carlos García y su cocina creativa enraizada en el entorno jienense.
La cocinera Pilar Arellano se desmarca de las tendencias dominantes con una cocina refinadamente sencilla que emociona
Imparable el mundo XO impulsado por el talento de Dabiz Muñoz y su capacidad creativa.
La perfección del sushi en un inaparente local malagueño
Raciones desenfadadas y con chispa, dejan paso a unos postres memorables en un local informal
Dani Carnero o la versión moderna de platos populares andaluces alojados en la memoria.
Cocina callejera de inspiración peruana. El último proyecto de Alex Marugán y sus jóvenes socios
Recital de nigiris en una barra con capacidad para 20 comensales. Un menú omakase con pescados poco habituales.